Nach seiner Ausbildung als Koch führten Holgers kulinarische Wanderjahre nach Südafrika ans Kap der Guten Hoffnung, wo er die südafrikanische Küche kennen und lieben lernte. Sein dort gesammeltes Wissen und die Erfahrungen, die er mit Samosas, Sosaties und Melktart unter der heißen Sonne am Fuße des Tafelbergs gemacht hat, bringt er nun zu uns ins Marieneck zum Kochkurs Western Cape Cooking.
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Als Etikett auf einer vollen Weinflasche (+ € 12).
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Zum Selber ausfüllen und ausdrucken, wenn es schnell gehen muss.
