Herzlich willkommen zum “Fischmarkt” – unserem exklusiven Fischkochkurs, bei dem Sie die Kunst der Meeresküche in ihrer Vielfalt erleben werden! Tauchen Sie ein in die Welt des Fischfangs und lassen Sie sich von köstlichen Kreationen inspirieren. Chefköchin Brigitte wird Sie durch dieses kulinarische Abenteuer führen und Ihnen zeigen, wie Sie die frischesten Meeresfrüchte in delikate Gaumenfreuden verwandeln.
Hier ist ein Vorgeschmack auf das, was Sie in unserem Fischkochkurs “Fischmarkt” erwartet:
Zarte Garnele in einer Reispapierrolle mit zweierlei Saucen für den perfekten Dip. Fein geschnittener Fisch, mariniert in Zitrusnoten gefolgt von knusprigem Backfisch mit Kartoffel-Gurken-Salat und selbstgemachter Majo. Zartes Lachsforellenfilet – trocken gereift von den Fischexperten LaGoonery in Köln Pulheim – in Filoteig als Schnecke gegart.
Die Weinbegleitung passend zu jeder Speise ist ebenso inklusive wie alle weiteren Getränke. Lassen Sie sich von Brigitte über den Markt führen und entdecken Sie die Vielfalt der Fischküche.
