Pasteten und Wurst
In diesem Kurs dreht sich alles um die Kunst der Wurstherstellung und die Vielfalt feiner Pasteten. Gemeinsam stellen wir herzhafte Klassiker und raffinierte Köstlichkeiten her – von der kleinen, schnellen Lachspastete für die Hand über würzige Grill- und Bratwürste bis hin zur gekochten Krautwurst mit Feigensenf. Außerdem widmen wir uns der Geflügelpastete im knusprigen Teigmantel und einer edlen Wildleberpastete mit Armagnacpflaumen. Ein genussreicher Kurs für alle, die traditionelles Handwerk, hochwertige Zutaten und besondere Geschmackserlebnisse schätzen.
